Хочется устроить для семьи рыбный день? Нет ничего проще! Чтобы удивить близких, приготовьте шикарный суп из семги. Это питательное и полезное блюдо станет шедевром вашего кулинарного искусства.
Перед вами потрясающий рецепт приготовления рыбного супа. У Крылова читали: что за уха, да как жирна, как будто янтарем подернулась она. Это действительно вкуснейшее блюдо, приготовленное с минимальными затратами. Цена брюшек значительно меньше, чем самой рыбы. Их покупка будет оптимальным решением, потому что по жирности и содержанию аминокислот эта часть тушки никак не уступает стейку семги. Приготовление не отнимет много времени, а результат превзойдет все ожидания.
Количество порций: 4
Простой рецепт супа из брюшек семги домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 171 килокалорий.
- Время подготовки: 20 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 171 килокалорий
- Количество порций: 4 порции
- Повод: На обед
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Домашняя кухня
- Тип блюда: Супы
Ингредиенты на четыре порции
- Брюшки семги — 600 Грамм
- Картофель — 6 Штук
- Морковь — 2 Штуки
- Лук — 2 Штуки
- Сливки 21% — 200 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Перед тем как приготовить суп из брюшек семги, выложите рыбу на доску для разделки, при помощи острого ножа снимите с неё кожу. Плавники не обрезайте. Семгу вымойте.
- Возьмите небольшую кастрюлю, налейте в нее холодной воды, поставьте на плиту. После закипания воды положите в нее брюшки. Варите в течение 10 минут.
- После того как рыба сварилась, достаньте ее из бульона. Очистите картофель, лук и морковь, опустите их в кастрюлю.
- Когда овощи сварились до готовности, достаньте их. Лук выбросите, а из картофеля и моркови сделайте пюре и отправьте обратно в бульон. Положите туда же кусочки семги, посолите, поперчите, добавьте сливки. Продолжайте варить еще 10 минут. Суп из брюшек семги готов. Разлейте его по тарелкам и украсьте зеленью. Приятного аппетита!
Метки:
-
-
-
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
М_Кутырина, l_tasya и Eivvafs нравится это. -
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
-
А я думала разбираюсь в приговтолении супа из брюшек семги:D:D, аздесь такое:)
-
-
-
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!