Простой рецепт шукрута с яблоками и виноградом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 232 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 54
Количество калории: 232 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Репчатый лук 1 головка
Сливочное масло 2 столовые ложки
Шукрут 1,799 кг
Красные яблоки 2 штуки
Белое сухое вино 1 стакан
Коричневый мягкий сахар 1 столовая ложка
Белый виноград по вкусу
Пошаговое приготовление
Мелко нарежьте лук и пассеруйте в сливочном масле на среднем огне, иногда помешивая, примерно 6 минут до золотистого цвета. Добавьте слегка отжатый шукрут, нарезанные небольшими кусочками яблоки и вино, доведите до кипения.
Накройте крышкой, уменьшите огонь и тушите, помешивая, примерно 2 часа, пока капуста не станет очень мягкой.
Добавьте сахар и по 0,5 чайные ложки соли и черного перца. Перед подачей в каждую порцию добавьте по несколько виноградин.
