Домашний ликёр для любителей сладких спиртных напитков)
Количество порций: 10
Простой рецепт сливочно-карамельного ликёра. домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 188 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 188 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Алкогольные
Ингредиенты на десять порций
Коричневый сахар Мистраль — 200 Грамм
Сливки 20% — 200 Миллилитров (у меня 10%)
Кофе растворимый — 1-2 Чайных ложек
Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
молоко — 200 Миллилитров
Водка — 300 Миллилитров (можно взять виски, ром)
шоколад горький — 50 Грамм
Пошаговое приготовление
Необходимые ингредиенты
Сахар растопить на медленном огне.
В полученную карамель, тонкой струйкой вливаем сливки, постоянно помешивая. Кофе растворяем в молоке, добавляем ванильный сахар. Вливаем в кастрюльку, не забываем помешивать)
шоколад рубим ножом, добавляем в смесь.
Даём немного остыть и добавляем водку.
Готовый ликёр процеживаем через марлю и переливаем в бутылку. Цедить через марлю долго, но это нужно сделать. Так как иногда сливки сворачиваются. Я цедила через марлю, но потом убрала её и ликер получился с вкраплениями, но на его вкус это никак не повлияло)))
Ликёр должен настояться в холодильнике не менее 12 часов. Подаётся в конце трапезы с фруктами и десертом.
