Простой рецепт блинчиков с капустой авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 100 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 100 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на девять порций
Капуста белокочанная 1 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Мука пшеничная высшего сорта 2 стак.
Вода 2 стак.
Специи и приправы 3 г.
Поваренная соль 5 г.
Подсолнечное масло 3 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Мелко шинкуем кочан капусты.
На сухую сковороду выкладываем нарезанную капусту.
Наливаем в сковороду 6-7 столовых ложек воды.
Капусту немного солим и тщательно перемешиваем.
Накрываем сковороду крышкой и тушим 15-20 минут.
Пока тушится капуста, приступаем к приготовлению блинчиков. Для этого в глубокую миску вбиваем 2 яйца.
Насыпаем в миску муку.
Солим и добавляем овощную приправу. Приправа придаст блинчикам приятный вкус и красивый цвет.
Наливаем в миску воду и тщательно перемешиваем. Должно получиться редкое тесто.
Тесто для блинчиков готово, теперь можно приступать к их выпеканию. Для этого необходимо хорошо разогреть сковороду для блинов. Наливаем в неё немного подсолнечного масла и теста.
Запекаем блинчик 1 минуту, затем переворачиваем на другую сторону.
Выкладываем готовый блинчик на тарелку. Так запекаем все блинчики.
Выключаем капусту. Немного остуживаем и выкладываем по 1-2 ложки на каждый блинчик. Капусту равномерно распределяем по всему блинчику.
Аккуратно сворачиваем блинчики в рулетики. Начинка не должна выпадать из блинчиков.
Затем блинчики разрезаем на 2 части и выкладываем на блюдо.
