Очень простой рецепт творога и сыворотка из закваски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 59 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 59 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на две порции

• Простокваша 1.5 л.

Пошаговое приготовление

1. Из такого замечательного напитка как закваска можно сделать сразу два полезных блюда – сыворотку, незаменимый продукт для приготовления окрошки, блинов, хлеба, и творог. Домашнюю закваску вливаем в нержавеющую кастрюльку и отправляем на медленный огонь. Доводим до кипения, выключаем, даём полностью остыть.
2. Откидываем на дуршлаг с мелкими дырочками или на марлю.
3. Даём стечь сыворотке в миску или другую емкость. Чтобы она быстрее стекла, давим слегка творог ложкой
4. Получившиюся сыворотку можно использовать как полезнейший напиток
5. А получившийся творог можно сразу же употреблять в пищу или же делать из него разнообразные блюда – запеканки, ватрушки, десерты. Такой творог получается очень вкусным, рассыпчатым, по - настоящему домашним, а самое главное - натуральным!