Бигос — блюдо из квашеной капусты и мяса, традиционное для стран Прибалтики и Польши. Вариантов его приготовления — множество. Ниже представлен сильно упрощенный способ создания бигоса.

Простой рецепт бигоса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Сосиски 5 штук
• Белокочанная капуста 250 г
• Томатная паста 2 столовые ложки
• Репчатый лук 1 головка
• Укроп по вкусу
• Петрушка по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук мелко нарубить, сосиски нарезать кружочками, капусту — квадратиками.
2. Лук обжарить на растительном масле до полуготовности, затем добавить сосиски и капусту, приправив все томатной пастой, зеленью, перцем и солью по вкусу.
3. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности.