Простой рецепт салата из винограда, сыра с плесенью и карамелизированных орехов пекан домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 127 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 10 минут
Количество калории: 127 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Вегетарианская еда
Ингредиенты на четыре порции
Сливочное масло по вкусу
Сахарная пудра 2 столовые ложки
Пекан 50 г
Бальзамический уксус 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Листья цикория 2 головки
Руккола 100 г
Виноград 50 г
Голубой сыр 140 г
Пошаговое приготовление
Во - первых, карамелизируем орехи. Разогрейте сливочное масло и сахар в небольшой сковороде, затем добавьте орехи. Варите на медленном огне около 5 минут.
Выложите на смазанный маслом противень, оставьте, чтобы немного остудить, затем крупно порубите. Смешайте уксус и оливковое масло до получения однородной массы, затем добавьте немного соли и перец по вкусу.
Для подачи нарвите листья цикория и положите в миску с рукколой. Разрежьте виноград пополам, удалите семена, затем добавьте в миску с заправкой. Аккуратно смешайте все вместе и разложите по 4 тарелкам. Покрошите сыр и орехи. Сбрызните оставшейся заправкой и подавайте.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на салат из винограда, сыра с плесенью и карамелизированных орехов пекан (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
