Несложный рецепт лукового крем-супа с имбирем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 351 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 351 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Супы
Ингредиенты на четыре порции
Репчатый лук 4 головки
Сливочное масло 30 г
Оливковое масло 3 столовые ложки
Картофель 1 штука
Вода 600 г
Сливки 10% - ные 1 стакан
Тертый корень имбиря 1 чайная ложка
Морская соль по вкусу
Шафран на кончике ножа
Молотый черный перец по вкусу
Чеснок 2 зубчика
Пошаговое приготовление
Очистить лук и нарезать тонкими полукольцами. Затем обжарить (томить на слабом огне) в смеси сливочного и оливкового масел. Лук не должен прожариться, а только слегка начать золотиться.
В это время очищенную картофелину нарезать кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде.
Добавить лук и томить картофельно - луковую смесь на медленном огне минут 15–20, помешивая.
Затем добавить натертый на мелкую терку корень имбиря и щепотку шафрана.
Все взбить в блендере и добавить сливки, перемешать, поперчить. По желанию добавить чесночка — добавить и также взбить блендером.
Подавать суп можно с зеленью, крутонами, миндальными лепестки или кубиками поджаренного бекона, посыпать пармезаном и т.д.
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже луковый крем-суп с имбирем получается здорово!
Вкуснятина, обожаю луковый крем-суп с имбирем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, d_dzhulyetta :)
