Несложный рецепт овощного рагу с грибами в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 58 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 58 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Блюда в мультиварке
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на восемь порций
Картофель 1 кг.
Шампиньоны 150 г.
Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт.
Капуста белокочанная 500 г.
Помидор 1 шт.
Кабачок 1 шт.
Подсолнечное масло 5 ст. ложк
Поваренная соль 1 ст. ложк
Вода 3 стак.
Пошаговое приготовление
Овощное рагу с грибами в мультиварке приготовим на обед всего за полчаса. Нам понадобится следующий набор продуктов: сто пятьдесят грамм шампиньонов, грибочки моем холодной водой, очищаем килограмм картофеля, две репчатые луковицы, граммов на сто пятьдесят, две моркови тоже на сто пятьдесят грамм, еще один помидор, один кабачок и половина кочана капусты. Также отмериваем пять столовых ложек подсолнечного масла и набираем столовую ложку соли.
Кабачок нарезаем крупными кубиками.
Точно также крупными кубиками нарезаем очищенный репчатый лук.
Небольшими кубиками нарезаем очищенную морковку.
Помидор, как и морковку, нарезаем небольшими кубиками.
Очищенный картофель нарезаем на крупные кусочки, как на суп.
На шинковке - овощерезке тонко шинкуем полкочана капусты.
В капусту добавляем соль и хорошо переминаем ее руками.
Шампиньоны моем и разрезаем на несколько частей, если грибы не крупные.
Готовим в мультиварке - скороварке Tefal dmc 0107. Сначала включаем ее со снятой крышкой на пятнадцать минут, это в режиме Meat – мясо.
Наливаем в чашу мультиварки растительное масло и высыпаем в нее нарезанные шампиньоны. Жарим грибы примерно три минуты, помешивая.
Через три минуты, когда шампиньоны немного обжарятся, высыпаем к ним нарезанные лук, морковь, помидор и кабачок.
Овощи в мультиварке перемешиваем деревянной лопаткой и обжариваем их вместе десять минут.
Через десять минут добавляем в рагу нарезанный картофель.
Все овощи, которые жарятся в мультиварке, снова перемешиваем.
Последней высыпаем в мультиварку нашинкованную капусту, смешанную с солью.
Вливаем в рагу три стакана воды, перемешиваем и накрываем мультиварку - скороварку крышкой.
Теперь меняем программу, включаем мультиварку в режим приготовления каши Congee, это займет 13 минут плюс разогрев. После окончания программы приподнимаем клпан мультиварки для выпуска пара и снимаем крышку.
Порции горячего овощного рагу с грибами раскладываем по тарелкам и подаем на стол к обеду.
Нарезаем мелко свежую зелень лука, петрушки и укропа.
И посыпаем измельченной зеленью каждую порцию овощного рагу с грибами.
