Несложный рецепт сладкого хлеба с сухофруктами и марципаном итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 часа. Содержит всего 469 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 3 часа
Количество калории: 469 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня, Хлеб
Ингредиенты на восемь порций
Пшеничная мука 500 г
Тростниковый сахар 3 столовые ложки
Соль по вкусу
Молоко 150 мл
Сливочное масло 50 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сахарная пудра 1 столовая ложка
Ром 1 столовая ложка
Сухофрукты 150 г
Лимонная цедра 2 столовые ложки
Марципан 150 г
Пошаговое приготовление
Перемешайте дрожжи, сахарную пудру, 125 г муки и молоко. Накройте и оставьте на 1 час в теплом месте.
Взбейте яйца.
Добавьте остальную муку, соль, тростниковый сахар, растопленное сливочное масло, ром и 1 яйцо. Замесите тесто, накройте и поставьте подниматься на 1 час.
Добавьте сухофрукты и цедру лимона. Тщательно перемешайте тесто.
Выложите на присыпанную мукой поверхность, разделите на 2 части и сформируйте овалы толщиной 1,5 см.
Раскатайте марципан двумя полосками по всей длине буханок. Скалкой пометьте границу одной трети каждого овала. Положите марципан в сделанное скалкой углубление, сложите тесто по направлению к себе. Слепите края, смазав их оставшимся взбитым яйцом.
Выложите буханки на смазанный сливочным маслом противень, накройте и оставьте подниматься на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте 30 минут.
Растопите сливочное масло, смажьте готовый хлеб и посыпьте сахарной пудрой.
