Простой рецепт салата диетического капустного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 241 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 241 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на две порции

• мед – 1-2 ст. л.
• тархун (листья) – 1 пучок
• морковь средняя – 2 шт
• соль
• коньяк (или бренди) – 2 ст. л.
• клюква – 150 г
• сушеная вишня – горсть
• молодая капуста – 1/1, кочана
• крупный апельсин – 1 шт

Пошаговое приготовление

1. С апельсина срезать цедру, измельчить, смешать с медом, закрыть и отставить.
2. Из апельсина выжать сок, клюкву протереть через сито, смешать с соком. Морковь
3. нарезать очень тонкой соломкой, залить клюквенной смесью, закрыть, поставить в холодильник на 4 ч. Сушеную вишню сбрызнуть коньяком, оставить на 4 ч. Нашинковать
4. тонко капусту, добавить листочки тархуна, слегка посолить, помять капусту руками.
5. Смешать вишню с жидкостью и морковью вместе с клюквенным соусом, заправить медом
6. с цедрой.