Простой рецепт жаркого из кролика с красным вином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 919 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 919 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Репчатый лук 1 штука
Кролик 1,5 кг
Чеснок 2 головки
Оливковое масло 100 г
Розмарин 2 чайные ложки
Тимьян 2 чайные ложки
Душица 1 чайная ложка
Красное сухое вино 250 мл
Маслины 50 г
Пошаговое приготовление
Кролика разделать на 8 кусков.
Посолить, поперчить, обжарить в масле.
К кролику добавить порезанный лук и целый чеснок.
Потушить 5 минут, всыпать травы, влить вино. Тушить 1 час.
Перед окончанием добавить маслины и оливки, чеснок вытащить, сделать пюре и добавить в соус.
