Несложный рецепт пирога с черной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 653 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 653 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги
Ингредиенты на шесть порций
Черная смородина 625 г
Темный изюм 60 г
Сахар ½ стакана
Творог 200 г
Яйцо куриное 3 штуки
Крахмал 2 столовые ложки
Пшеничная мука 1 стакан
Овсяные хлопья с отрубями 150 г
Сливочное масло 150 г
Коньяк 4 столовые ложки
Пошаговое приготовление
Смешайте растопленное масло, 1 яйцо и треть стакана сахара. Добавьте муку и овсяные хлопья (можно обычные, можно просто овсяную муку). Замесите тесто.
Смажьте разъемную форму среднего размера маслом и посыпьте мукой. Выложите тесто на дно и разровняйте.
Смешайте смородину и изюм, добавьте сахар по вкусу, залейте 4 столовыми ложками коньяка (или рома). Добавьте творог, полтора яйца и крахмал. Перемешайте.
Выложите смесь на тесто.
Выпекайте на среднем огне 50 минут.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Если сахара класть мало, пирог получается кислым — мне такой больше нравится. Смородину можно заменить на ежевику, бруснику и т.п. Коньяк/ром можно заменить на нежирные сливки.
