Есть много вариантов вкусно приготовить баклажаны. Но один из них мне особенно понравился – баклажаны в панировке из ароматных специй. Рекомендую.

Закуска получается просто изумительная. Баклажан нарежьте кружками, посолите, оставьте на полчаса, а затем промойте. Подготовьте панировку из сухарей и специй. Отдельно разболтайте яйцо. Каждый кружок баклажана окуните в яйцо, затем обваляйте в панировке и обжарьте с двух сторон на сковороде. Украсьте баклажаны половинками маленьких помидор, свежей зеленью, и подайте на стол. Приятного аппетита!

Количество порций: 6-10

Несложный рецепт баклажанов "Ароматных" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 134 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 134 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на шесть порций

• Баклажан — 1 Штука
• Яйца — 1 Штука
• Панировочные сухари — 4 Ст. ложки
• Майоран сушеный — 1 Чайная ложка
• Базилик сушеный — 1 Чайная ложка
• Белый кунжут — 1,5 Чайных ложки
• Соль, перец — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Помидоры черри — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажан нарежьте колечками, посыпьте солью и оставьте на полчаса.
2. Затем промойте проточной водой и высушите бумажными салфетками.
3. Смешайте панировочные сухарики, белый кунжут, сушеный майоран, сушеный базилик и хорошо перемешайте.
4. Яйцо разболтайте с щепоткой соли. Каждый кружок баклажана окуните в яйцо, затем обваляйте в панировке.
5. И обжарьте на хорошо разогретой сковороде по 5 минут с каждой стороны. Украсьте баклажаны половинками маленьких помидор, свежей зеленью, и подайте на стол.