Этот пикантный мармелад идеально подойдет к мясу или дичи.
Очень простой рецепт острого перечно-апельсинового мармелада домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 363 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 363 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Соусы
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
0,5 стакана клюквы или брусники
1,5 стакана сахара
1 красный апельсин
1 большой острый красный чили
сок 0,5 лимона
Пошаговое приготовление
Разрезать апельсин пополам, вынуть косточки, нарезать мелкими кубиками (вместе с кожурой). Из чили удалить семечки и белую мякоть, нарезать тонкими полосками. Смешать сахар с 1 стаканом воды и лимонным соком, сварить сироп. Положить в сироп апельсин, чили и клюкву. Варить на среднем огне, помешивая, 15–20 мин. Охладить и хранить в холодильнике. Подавать к мясу и дичи.
