Непростой рецепт семги в томатно-медовом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 255 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 255 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на три порции
Семга 600 г
Зеленый лук 1 пучок
Зелень 1 пучок
Помидоры 4 штуки
Чеснок 1 зубчик
Белое сухое вино ½ стакана
Базилик по вкусу
Тимьян по вкусу
Оливковое масло 100 мл
Капуста брокколи 200 г
Мед 1 столовая ложка
Листья кинзы (кориандра) 4 штуки
Соль по вкусу
Томатная паста 3 столовые ложки
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Очистите семгу от костей, нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле с измельченным зеленым луком, чесноком. Добавьте соль, тимьян и базилик. Затем залейте рыбу белым вином и дайте выпариться.
Разделите брокколи на соцветия.
Сделайте на помидорах крестообразный надрез, опустите в кипящую воду на 20-30 секунд, затем охладите и снимите кожицу. Нарежьте кубиками мякоть помидоров.
Порубите зелень петрушки и укропа.
На отдельной сковороде обжарьте брокколи и помидоры. Добавьте зелень и лук.
Для приготовления томатно - медового соуса соедините оливковое масло с томатной пастой и медом. Добавьте специи и соль по вкусу.
