Непростой рецепт супа из чечевицы с индийскими специями индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 77 килокалорий.
- Время подготовки: 12 минут
- Время приготовления: до 1.5 часов
- Количество калории: 77 килокалорий
- Количество порций: 3 порции
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Индийская кухня
- Тип блюда: Первые блюда
Ингредиенты на три порции
- Чечевица 200 г.
- Вода 875 мл.
- Оливковое масло 20 мл.
- Горчица 1.2 ст. ложк
- Гарам масала 1 ч. ложк
- Тмин по вкусу
- Куркума по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Помидор 1 шт.
- Перец чили 1 шт.
- Лимонный сок 1 ч. ложк
- Поваренная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
- Итак, для того, чтобы приготовить суп из чечевицы с индейскими специями, нам нужно : Нарезать лук и перец чили мелко. Затем нарезать маленькими кубиками помидор и чеснок.
- Промойте чечевицу под холодной проточной водой. Поместите ее в кастрюлю и залейте водой ( 870 мл). Варите чечевицу, пока она не станет мягкой.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле, поместите туда горчицу. Когда горчица намокнет, она будет достаточно сладкой. Готовьте меньше минуты. Добавьте лук, тмин и куркуму. Готовьте пару минут, постоянно перемешивая. Теперь добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Пришло время помидора и перца. Порежьте их и тоже добавьте. Добавьте чечевицу и ту воду, в которой она варилась. Готовьте минуты две, постоянно помешивая. Добавьте гарам масала и соль(по вкусу). Доведите до кипения и убавьте огонь, готовя еще пять минут. Блюдо готово! Можно подавать как горячим, так и охлажденным с чесночными ломтиками белого хлеба. Можно также мелко порезать белый или черный хлеб, обжарить до хрустящей корочки в оливковом масле, украсить ими суп непосредственно перед подачей на стол. Приятного вам аппетита!
Метки:
-
классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
sokurenko91, Зинка_А и eosswuj нравится это. -
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.Марианна_Х, Шкредова О и olgaz нравится это. -
обалденный!
сегодня или завтра повторю. -
Надо попробовать приготовить суп из чечевицы с индийскими специями
Я_Исмагилова нравится это.