Необычное блюдо из любимых всеми блинов и оригинальной начинки поможет удивить гостей! Вкусно, просто и сытно. Обязательно попробуйте сделать это в домашних условиях.
Готовые блины необходимо начинить мясным фаршем и овощами, затем собираем их в мешочек и перевязываем стрелкой зеленого лука. Вкусно и полезно!
Количество порций: 6-9
Непростой рецепт блинных мешочков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 204 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 204 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На обед
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Блюда с начинкой
Ингредиенты на семь порций
Кефир — 0,5 Литра (можно заменить водой)
Яйцо — 2 Штуки
Сода — 0,5 Чайных ложки
Крахмал — 3 Ст. ложки
Растительное масло — 10 Ст. ложек (для обжарки)
Перец болгарский — 1-2 Штук
Лук репчатый — 1 Штука (средняя луковица)
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Морковь — 1-2 Штук
Стрелка зеленого лука — 10 Штук
Мясо — 700-900 Грамм (фарш)
Сахар — 20 Грамм (по вкусу)
Соль — 5-10 Грамм (по вкусу)
Перец молотый — 3-5 Грамм (по вкусу)
Мука — 9 Ст. ложек
Пошаговое приготовление
Сначала нужно испечь блины. Они должны получиться тонкими, чтобы было удобнее заворачивать в них начинку. Набор продуктов для теста может быть следующим: 0,5 л. кефира, 2-3 яйца, 0,5 ч. л. соды, сахар, соль по вкусу, 9 ст. л. муки, 3 ст. л. крахмала, растительное масло.
Подготовьте начинку: мелко нарезаем перец, лук, морковь и чеснок.
Обжариваем овощи на сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Мясо перекручиваем в мясорубке.
Добавляем в овощную смесь полученный фарш. Подливаем немного воды, тушим на маленьком огне 8-10 минут, не забывая помешивать. По желанию можно добавить молотый перец.
На каждый блин выкладываем начинку. Затем собираем края и завязываем получившийся «мешочек» стрелкой зеленого лука. Лук не будет рваться, если опустить его на несколько минут в кипящую воду. Готовые мешочки выкладываем на красивое блюдо. Приятного аппетита!
