Несложный рецепт торта Капрезе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 565 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 565 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 3 штуки
• Сахар 75 г
• Миндальная мука 125 г
• Разрыхлитель щепотка
• Сливочное масло 20 г
• Горький шоколад 100 г
• Эспрессо 30 г
• Сахарная пудра 30 г
• Пшеничная мука 10 г
• Растительное масло 10 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить форму для выпечки (диаметр 15-20 см, высота 4-6 см), смазать растительным маслом, посыпать мукой. Сварить эспрессо.
2. Взбить яйца с сахаром до образования однородной массы белого цвета.
3. Миндальную муку смешать с разрыхлителем, всыпать в яичную смесь, хорошо перемешать.
4. На водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом. В готовую смесь влить эспрессо, хорошо перемешать.
5. Шоколадную смесь влить в яичную, быстро размешать и вылить в форму.
6. Выпекать на сильном огне 10 минут, затем убавить до половины и выпекать ещё полчаса.
7. Полностью остывший пирог перевернуть, обильно посыпать сахарной пудрой. Подавать со взбитыми сливками или мороженым.

Можно добавлять в тесто сухофрукты, орехи или ликёр.