Простой рецепт тушеного порея со сливочным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 27. Содержит всего 191 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 27
Количество калории: 191 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Лук - порей 1,2 кг
Куриный бульон 4 мл
Сливочное масло 2 столовые ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
У порея оборвите старые листья, срежьте темно - зеленые кончики листьев. Срежьте корешки так, чтобы листья не распадались. Разрежьте вдоль пополам и промойте под холодной водой.
Доведите до кипения бульон в глубокой сковороде. Положите в него порей, закройте крышкой и готовьте на небольшом огне, 1 раз перевернув, до мягкости 15–25 минут. Аккуратно переложите на блюдо.
Уварите бульон на сильном огне до 0,5 стакана, примерно 10 минут. Снимите с огня и вмешайте сливочное масло. Затем добавьте петрушку, посолите и поперчите. Полейте соусом порей и подавайте.
@Ijiawza, рецепт тушеного порея со сливочным соусом ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
