Простой рецепт мигаса испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 963 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 963 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Испанская кухня
Тип блюда: Основные блюда, Испанская кухня
Ингредиенты на две порции
Красный сладкий перец ½ штуки
Зеленый сладкий перец ½ штуки
Чоризо 2 штуки
Французский багет 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Оливковое масло 50 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Красный лук 1 штука
Пошаговое приготовление
Багет растолочь в крошки и щедро сбрызнуть крошки водой, отложить.
Красный и зеленый перец почистить нарезать полосками.
Чоризо нарезать кольцами (чоризо можно заменить на любую копченую колбасу).
Лук порезать полукольцами.
Разогреть сковороду с оливковым маслом, обжарить все вместе до готовности (лук и перец должны хрустеть).
Вынуть из сковороды, добавить еще масла, бросить в масло раздавленный чеснок. Добавить крошки и жарить на среднем огне, пока не испариться вся вода и они не станут хрустящими.
Вернуть в сковороду овощи с чоризо, перемешать и сразу подавать.
