На днях в поисках очередного нужного мне рецепта я случайно наткнулась на этот. Не смотря на то, что у меня в закладках куча рецептов, которые всё ждут своей очереди, этот рецепт что называется «зацепил», захотелось приготовить просто не откладывая, тем более была сварена свекла для салата. И пошла она как вы думаете куда? Правильно... на приготовление этого пирога.
Могу сказать, что лично для меня в итоге на пирог это было мало похоже, настоящий торт с мягким, немного влажным бисквитом и шоколадная глазурь сверху. Ну а секретный ингредиент под названием «свекла» не угадал никто! Если я вас заинтриговала, то милости прошу!
Непростой рецепт шоколадно-свекольного пирога европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 267 килокалорий.
Время подготовки: 40 мин
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 267 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: Десерт
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Десерты и выпечка
Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на восемь порций
Для теста
Ванилин 0.5 ч. л.
Какао порошок 6 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное 250 мл
Мука пшеничная 225 г
Сахар 270 г
Свёкла 250 г
Сода 1.5 ч. л.
Соль 0.25 ч. л.
Яйца куриные 3 шт.
Для глазури
Какао порошок 3 ст. л.
Сахар 3 ст. л.
Сметана 3 ст. л.
Пошаговое приготовление
Для приготовления пирога нам понадобится мука, сахар, яйца, сода, соль, ванилин, какао порошок, подсолнечное масло и свекольное пюре (из варёной свеклы).
В миске смешать яйца с сахаром и добавить свекольное пюре.
Влить подсолнечное масло.
По рецепту не требовалось, но я всё же решила всю массу взбить блендером в однородную.
В отдельной миске смешать сухие ингредиенты: муку, какао, соль, соду и ванилин.
Постепенно эту смесь добавить в свекольную массу.
Тщательно перемешать всю массу до однородного состояния.
Смазать сливочным маслом дно и стенки разъёмной формы. Моя форма 26 см. Разровнять тесто лопаткой.
Разогреть духовку до 180ºC и печь пирог 35-40 минут. Готовность проверить при помощи деревянной палочки.
Для глазури в кастрюльке соединить сметану, сахар и какао, поставить на огонь и мешать пока сахар растворится и масса станет однородной.
Пирог вынуть из формы, покрыть равномерно глазурью. Нарезать, когда остынет. Приятного аппетита!
