Простой рецепт салата свекольного с фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 80 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 80 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Свекла 1 шт.
Морковь 1 шт.
Фасоль консервированная 1 бан.
Свежая зелень 1 пучок
Чеснок 1 шт.
Уксус 9% 1 ст. ложк
Поваренная соль по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала нам надо морковь и свеклу помыть, сложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на огонь и отварить до готовности. Если у вас свекла не сладкая, то в процессе отваривания к ней можно добавить одну столовую ложку сахара. Морковь варится быстрее чем свекла, так что не прозевайте. Отваренную морковь остудить, почистить и порезать мелкими кубиками.
Свеклу так же остудить, почистить и нарезать мелкими кубиками. Для этой цели я пользуюсь специальной овощерезкой. Очень удобно, быстро и кубики получаются одинаковые.
Свежую зелень (укроп и петрушку) помыть, мелко нарезать и отправить к свекле.
Фасоль у меня консервированная натуральная (без томата) в собственном соку. Открываем банку и промываем. Отправляем в салат.
Чеснок почистить, пропустить через пресс или мелко порезать. Это, уже на ваш вкус.
Теперь мы солим салат по вкусу, заправляем подсолнечным маслом и перемешиваем. Также салат можно заправить оливковым маслом, кукурузным маслом или майонезом.
