Несложный рецепт конвертиков из мангольда с начинкой из цукини, сыра и кедровых орешков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 672 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 50
Количество калории: 672 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Оливковое масло 3 столовые ложки
Молодые кабачки 3 штуки
Молотый мускатный орех по вкусу
Сыр рикотта 250 г
Сыр маскарпоне 250 г
Тертый сыр пармезан 30 г
Обжаренные кедровые орехи 50 г
Листья магнольда 25 штук
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Очень тонко нарежьте кабачки и обжарьте в сковороде с оливковым маслом до мягкости. Посолите и поперчите и добавьте немного мускатного ореха. Снимите с огня.
Добавьте рикотту, маскарпоне, пармезан и кедровые орешки. Перемешайте.
Тем временем, слегка отварите листья мангольда в кипящей подсоленной воде по одному, чтобы они стали слегка мягкими. Промойте под холодной водой.
В каждый лист заверните небольшое количество начинки и заверните конвертом. Закрепите зубочистками и охладите.
Вместо мангольда можно использовать большие листья шпината.
