Летом хочется лёгких и простых в приготовлении блюд. Предлагаю попробовать придуманный мною салат, содержащий в своем составе и мясо, и овощи, а приправлен он вкусной горчично-чесночной заправкой. Оставляет после себя ощущение сытости и, в тоже время, лёгкости. Прекрасно подойдет для ужина или плотного завтрака. Для меня этот салат стал обедом)).
Сложный рецепт салата с копчёной курицей, горохом нут в горчично-чесночной заправке авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 247 килокалорий.
Время подготовки: 10 мин
Время приготовления: 10 мин
Количество калории: 247 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Ужин, обед, завтрак
Сложность: Сложный рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Основное
Кинза свежая 4 веточка
Кунжут белый 1 ч. л.
Куриная грудка копчёная 140 г
Лук зелёный 2 перо
Лук репчатый 1 шт.
Нут (турецкий горох) 3 ст. л.
Огурцы 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Салат зелёный 1 пучок
Заправка
Горчица 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Сахар 2 щепотка
Сок лимонный 1 ст. л.
Соль 1 щепотка
Чеснок 1 зубчик
Пошаговое приготовление
Для приготовления салата возьмём копченую куриную грудку, оливковое масло, горчицу (у меня она с хреном!), горох нут (уже отваренный из банки), огурец, помидоры, зелёный и репчатый лук, кунжут, кинзу, перец чёрный, салатные листья, лимонный сок.
Приготовить заправку. Для этого смешать все составляющие, выдавить зубчик чеснока и хорошо взбить. Попробовать на соль, сахар и кислинку, добавить, чего не хватает.
Если куриная грудка с кожей, то её нужно удалить. Нарезать мясо ломтиками, не мельчить.
Помидоры и огурец нарезать крупно. Я взяла два помидора к одному огурцу, просто потому, что помидоры мне нравятся больше. Но можно поступить по своему вкусу.
Листья зелёного салата нарезать широкими лентами или порвать руками. Лук репчатый нарезать перьями и промыть водой. Зелёный нарезать наискосок. Кинзу измельчить.
На тарелку выложить листья салата, немного разного лука и кинзы. Рассыпать часть гороха нут.
Разложить кусочки курицы, помидоры и ломтики огурца. Добавить ещё немного гороха сверху, зелень и полить заправкой. Подавать сразу же.
