Непростой рецепт тефтелей по‑итальянски с пармезаном и сыром пекорино на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 489 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 489 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на шесть порций
Говяжий фарш 450 г
Свиной фарш 250 г
Панировочные сухари ¾ стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Тертый сыр пармезан 40 г
Тертый сыр пекорино романо 0,3 стакана
Мелко рубленный чеснок 3 зубчика
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Красный стручковый перец ¼ штуки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Соус маринара по вкусу
Пошаговое приготовление
В большой миске смешайте говяжий и свиной фарш, панировочные сухари, яйца, пармезан, сыр пекорино, чеснок, петрушку и красный перец. Смесь тщательно перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу и сформируйте тефтели.
Разогрейте гриль. Тефтели смажьте оливковым маслом и выложите на гриль. Готовьте до коричневой корочки примерно 8 минут (по 2 минуты с каждой стороны).
Выложите тефтели на тарелку и дайте «отдохнуть» 5 минут. Подавайте с соусом маринара. Приятного аппетита!
