Эта закуска из из зеленых помидор на зиму, отличная возможность вкусно приготовить не успевшие дозреть помидоры.

Несложный рецепт зеленых помидоров с паприкой «Пьяные» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 326 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Маринование

Ингредиенты на десять порций

• Помидоры зелёные — 2 кг
• Головка чеснока — 1 шт
• Перец болгарский — 1-2 шт
• Лавровый лист
• Перец душистый горошек
• Гвоздика
• Сахар
• Соль
• Паприка
• Уксус (9%)
• Водка

Пошаговое приготовление

1. Помидоры перебрать и хорошо вымыть. На дно чистых банок уложить специи, по 10 горошин черного перца, по 3 гвоздички и по 2 лавровых листа на банку. Помидоры высушить, чеснок очистить, перец нарезать полосками. Плотно уложить помидоры, полоски перцев и чеснок в банки. Залить кипятком и накрыть крышками. Дать постоять 10-15 минут.
2. Слить воду в кастрюлю и добавить на литр воды по 2 ст.
3. ложки сахара, 2 ст.
4. ложки соли и ½ ч.
5. ложки паприки.
6. Хорошо прокипятить маринад.
7. Добавить 50 мл.
8. уксуса и 50 мл.
9. водки, перемешать и залить маринад в банки. Закупорить и перевернуть.
10. Накрыть одеялом и выдержать 12 часов.
11. Хранить в холоде. Приятного аппетита и вкусной зимы!