Представляю вашему вниманию нежный, кремовый и тающий шоколадный торт — настоящий рай для шоколадоголиков. Это произведение кулинарии мало кого оставит равнодушным, если вообще таковы найдутся. Торт я готовила на свой день рождения, мои гости оценили его по достоинству.
Торт получается очень шоколадный, но не приторный, с благородной горчинкой настоящего шоколада.
Пусть новый год не будет пресным А станет ярким, интересным Праздником нарядным, Вкусно-шоколадным!
Простой рецепт шоколадно-трюфельного торта европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 102 килокалорий.
- Время подготовки: 6 часов
- Время приготовления: 1 час
- Количество калории: 102 килокалорий
- Количество порций: 12 порций
- Повод: Десерт
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Десерты и выпечка
- Нам понадобится: Духовка
Ингредиенты на двенадцать порций
- Какао порошок 30 г
- Мука пшеничная 70 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Сахар 270 г
- Сметана 700 г
- Шоколад чёрный 200 г
- Яйца куриные 4 шт.
Пошаговое приготовление
- Для приготовления нам понадобятся яйца, сахар, мука, какао - порошок, разрыхлитель, сметана или сливки 33%, шоколад с содержанием какао 70% и шоколадные конфеты.
- Смешать 30 г какао, разрыхлитель и муку.
- Взбить желтки с 70 г сахара до крепкой пены.
- Соединить желтки и сухую смесь, перемешать.
- Взбить охлажденные белки до пиков и аккуратно, очень нежно ввести в тесто.
- В смазанную маслом форму (диаметр 24 см) вылить тесто.
- Выпекать в разогретой духовке 25-30 минут при 180°C, первые 30 минут духовку не открывать.
- Пока остывает корж, приготовить крем. Растопить на водяной бане шоколад.
- Взбить сметану с 200 г сахара.
- В конце взбивания влить шоколад. Крем готов.
- Достать форму с шоколадным бисквитом, переложить крем, разровнять. Отправить в холодильник на 6 часов и более.
- Вынуть торт из формы и украсить, посыпав какао. Шоколадные конфеты можно брать любые, у меня с цельным фундуком внутри.
Метки:
-
-
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала шоколадно-трюфельный торт первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!khdraa и lebedeva79 нравится это.