Рецепт приготовления домашнего пива из хмеля, вина, изюма, солода и дрожжей. Для хранения домашнего пива выбирайте бутылки из темного стекла.
Количество порций: 10-15
Простой рецепт домашнего пива столового русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 0 мин. Содержит всего 109 килокалорий.
Время подготовки: 19 минут
Время приготовления: 0 мин
Количество калории: 109 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки, Алкогольные
Ингредиенты на одиннадцать порций
хмеля — 50 Грамм
изюма — 50 Грамм
вина — 50 Миллилитров
сахара — 1,25 Килограмма
солода — 1,5 Килограмма
дрожжей — 1/1, 0 Стакана
Пошаговое приготовление
Домашнее пиво лучше употребить в течение 2 недель, так как под воздействием света и низкой температуры пиво может помутнеть, стать кислым или потерять вкус. Не допускайте замерзания пива.
Приготовление:
Смешать 100 мл воды, вино и сахар в кастрюле. Добавить хмель и изюм, довести до кипения и варить в течение 25-35 минут, помешивая. Процедить жидкость через марлю и добавить солод. Добавить 8-9 литров воды и еще раз прокипятить. Остудить до температуры 30 градусов и добавить дрожжи. Перемешать и дать постоять 8-9 дней, периодически снимая пену. Готовое пиво разлить по бутылкам и хранить в прохладном темном месте.
