Простой рецепт постных котлет из овсяной крупы авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 190 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 190 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Ингредиенты на четыре порции
Овсяная крупа 2 стак.
Вода 1 стак.
Картофель 3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Лук зеленый 0.5 пучок
Петрушка 0.5 пучок
Подсолнечное масло 4 ст. ложк
Пищевая соль 3 ч. ложк
Перец черный молотый 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Постные котлеты из овсяной крупы получаются очень вкусными и сытными. Очень хороший рецепт для тех кто постится. Сейчас как раз Великий пост. Думаю этот рецепт обязательно кому - нибудь пригодится. Данный рецепт является базовым. С ним можно много экспериментировать. Например добавить обжаренные грибы, предварительно замоченную гречку или фасоль. Итак, берем овсяные хлопья и заливаем их обычной проточной водой. Даем им настояться 20 минут.
Лук и картофель почистить. Понадобится одна большая луковица и три небольшие картофелины.
Репчатый лук и картофель измельчаем мясорубкой. Зеленый лук и петрушку мелко шинкуем.
Из набухших овсяных хлопьев отжимаем лишнюю воду. Соединяем хлопья с измельченными овощами и зеленью. Посолить, поперчить. Количество специй регулируем по своему вкусу. Можно добавить еще красный молотый перец и сухую аджику. Тщательно все перемешиваем. Фарш готов, можно приступать к жарке котлет.
Берем немного фарша, формируем небольшой шарик и обмакиваем его в панировочных сухарях. Разогреваем сковороду, наливаем подсолнечное масло. Выкладываем котлеты и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.
Все, котлеты готовы. Подавать в горячем виде с отварным рисом, постным картофельным пюре или салатом из свежих овощей. Поститесь с удовольствием!Приятного аппетита!
