Простой рецепт курицы, тушеной с курагой и корнем имбиря домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 332 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 1 час 20 минут
Количество калории: 332 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на четыре порции
Филе куриной грудки 800 г
Курага 6 штук
Свежий корень имбиря 75 г
Соевый соус 50 мл
Красный лук 2 головки
Чеснок 3 зубчика
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Начнем с курицы. Нарезать филе, добавить мелко рубленный чеснок, молотый перец, и соевый соус (вместо соли). Оставить мариноваться минут на 20-30.
Замочить в горячей воде курагу минут на 15.
Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на оливковом масле, добавить мелко нарезанный корень имбиря.
Мягкую курагу режем тонкой соломкой и добавляем к луку и имбирю. Тушим минут 5 под крышкой.
Замариновавшуюся курицу добавляем к тушеной смеси и доводим до готовности.
Подавать с рассыпчатым рисом, т. к. курица получается сочной.
