Самые вкусные блюда всегда находятся на стыке простоты и изысканности, как в данном случае. Обычные, казалось бы, картофельные оладьи превращаются в великолепную закуску, если добавить к ним копченую семгу или форель.

Простой рецепт картофельных оладий с семгой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 104 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 104 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: 2 часа

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на шесть порций

• Картофель 500 г
• Лук репчатый небольшой 1 шт.
• Лук красный 1 шт.
• Яйцо куриное 1 шт.
• Мука 3 ст. л.
• Семга копченая 200 г
• Сметана 200 г
• Соль, перец по вкусу
• Масло растительное по необходимости

Пошаговое приготовление

1. Картофель очистить и натереть на терке, затем тщательно его отжать, перемешать и еще раз отжать. Лук очистить, мелко нарезать и добавить к картофелю.
2. Слегка взбить яйцо и добавить его к картофелю вместе с мукой. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
3. Выкладывать оладьи ложной на нагретую с растительным маслом сковороду и жарить по несколько минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
4. Подавать оладьи, выложив сверху сметану, а затем нарезанный полукольцами красный лук и кусочки красной рыбы.