Непростой рецепт прекмурской гибаницы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 291 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 53
Количество калории: 291 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Повод: На Новый год, К чаю, Рождество
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на одиннадцать порций
Мак — 200 г
Сахар — 350 г
Молоко (горячее) — 100 мл
Корица молотая (по вкусу)
Грецкие орехи (моолотые) — 250 г
Сметана — 100 г
Мука — 300 г
Творог — 500 г
Изюм (вымоченный в роме ) — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Яблоки — 2 шт
Вода (теплая) — 150 мл
Масло растительное — 2 ст. л.
Лимон (цедра лимона ) — 0,5 шт
Ванилин — 1 пач.
Пошаговое приготовление
Замесить тесто, накрыть и оставить отдохнуть на 1 ч. Затем тесто тонко раскатать и нарезать на листы величиной с используемый противень, общим числом 6.Пока тесто отдыхает, подготовить начинки. Мак растереть с горячим молоком, добавить сахар и корицу; можно добавить немного масла.
Орехи перемешать с сахаром, добавить корицу.
Творог смешать с яйцом и сметаной, добавить сахар ванилин и изюм. Яблоки очистить, сбрызнуть лимонным соком, натереть на крупной терке; добавить натертую лимонную цедру и чуть чуть корицы.
Противень смазать маслом. Выкладывать ингредиенты в следующем порядке: лист теста, смазать его маслом, еще один лист теста, смазать маслом, маковая прослойка, лист теста, смазать маслом,
творожная прослойка, лист теста, смазать маслом,
ореховая прослойка, лист теста, смазать маслом, яблочная прослойка и последний лист теста. Верх смазать сметаной. Выпекать в духовке 1 ч, при 180°C.
