Непростой рецепт салата с креветками и рукколой под французским соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 390 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 390 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на три порции
Руккола 1 пучок
Листья латука 1 пучок
Замороженные креветки 150 г
Помидоры черри 100 г
Маслины без косточек 10 штук
Сыр пармезан по вкусу
Оливковое масло 5 столовых ложек
Винный уксус 1 столовая ложка
Французская горчица 1 чайная ложка
Горчица ½ чайной ложки
Чеснок 1 зубчик
Мед 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Отвариваем креветки, после закипания воды 5 минут. Немного солим при варке.
Пока креветки варятся, делаем соус. В глубокую тарелку выливаем все ингредиенты и тщательно перемешиваем с помощью венчика.
Когда креветки сварились, воду сливаем, а креветки добавляем в соус.
Берем салаты (они уже у вас мытые и высушенные? Ведь так? Если нет, то моем под холодной водой и укладываем их на полотенце и оставляем просохнуть (или промокаем бумажными). Салаты рвем руками. Рукколу я рву крупно, латук более мелко. И кладем в салатник.
Помидорки разрезаем на половинки или четвертинки в зависимости от размера. И кидаем туда же.
Маслины — на 2 половинки и сразу отправляем к помидоркам и салату.
Сверху все заливаем соусом с креветками и мешаем руками, просто для того, чтобы соус попал на все листья.
Сверху тонко строгаем сыр овощечисткой.
Если соус сделать заранее и дать постоять в холодильнике сутки (без креветок), он будет более однородным и вкусным.
