Предлагаю вашему вниманию сироп из чёрной бузины. Бузина чёрная — ягода лечебная и вкусная. Из неё готовят компоты, кисель, джемы, варенье. Особенной ценностью обладает сироп из чёрной бузины. Высокая лечебная эффективность и отсутствие токсических веществ позволяют широко использовать бузину, не опасаясь побочных эффектов.
Сироп из бузины чёрной повышает гемоглобин, эффективно очищает кровь. Такой сироп незаменим при гриппе, простуде и кашле. Но самое главное, что сироп из чёрной бузины ещё и вкусное лакомство. Такой сироп можно заготовить на зиму, закатав его в стерилизованные банки. Но, даже в холодильнике, в простой банке сироп сможет сохраниться очень долго, так как в его составе есть вещества, которые не позволяют ему портиться.
Сироп из чёрной бузины можно добавлять в чай, смузи, подавать с творожной массой, сладкими запеканками, блинами, оладьями.
Очень простой рецепт сиропа из чёрной бузины европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 143 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 143 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: Пост, десерт
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Консервация
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на десять порций
Бузина чёрная 250 г
Вода 125 мл
Сахар 250 г
Пошаговое приготовление
Для работы нам понадобится чёрная бузина, вода, сахар.
Бузину перебрать, удалить черешки, помятые и испорченные ягоды. Промыть и стряхнуть влагу.
В кастрюле соединить ягоды и воду.
Довести до кипения и проварить на медленном огне на протяжении 15 минут.
Отвар сцедить, удалив ягоды.
Соединить отвар и сахар.
Проварить не медленном огне на протяжении 3 минут.
Сироп из чёрной бузины готов. Горячий сироп можно расфасовать в стерилизованные банки для использования зимой и закатать.
