Простой рецепт нашинкованной брюссельской капусты с лимоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 33. Содержит всего 163 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 33
Количество калории: 163 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Постная еда
Ингредиенты на четыре порции
Лимонный сок 1 столовая ложка
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Тертая лимонная цедра 1 столовая ложка
Черные семена горчицы 1 столовая ложка
Белое сухое вино 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Брюссельская капуста 500 г
Пошаговое приготовление
У каждого кочанчика срежьте кочерыжку, затем разрежьте пополам и тонко нашинкуйте. Переложите в миску, сбрызните лимонным соком и хорошо перемешайте.
Перед подачей разогрейте оливковое масло в сковороде на сильном огне. Добавьте капусту, измельченный чеснок и семена горчицы. Готовьте, помешивая, 4–5 минут, пока капуста не станет почти мягкой, но останется внутри хрустящей — некоторые листья могут слегка подрумяниться.
Добавьте вино, посолите и поперчите и готовьте еще минуту.
Посыпьте половиной цедры, перемешайте и снимите с огня. Переложите на блюдо и посыпьте оставшейся цедрой.
