Простой рецепт корня сельдерея, жареный с мятой из ресторана Christian домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 653 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 653 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
Ингредиенты на одну порцию
Корень сельдерея 600 г
Оливковое масло 20 мл
Чеснок 20 г
Свежий розмарин 1 штука
Сливочное масло 30 г
Свежая мята 50 г
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Сельдерей нарезать ломтиками толщиной 1 см, затем дольками. Обжарить на хорошо разогретом оливковом масле на средне - сильном огне до золотистой корочки.
Убавить огонь, добавить крупно нарезанный чеснок и розмарин. Обжаривать на среднем огне 3-4 минуты.
Когда сельдерей станет мягким, добавить сливочное масло, мяту и перемешать. Не снимая с огня. Слить лишнее масло, приправить солью и черным молотым перцем.
