Простой рецепт кваса домашнего русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 37 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 37 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на четыре порции

• Сухари (ржаные) 1 кг
• Вода8-10 л
• Дрожжи25 г
• Сахар200 г
• Мята25 г
• Изюм50 г

Пошаговое приготовление

1. Ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить в духовке так, чтобы он подрумянился.
2. Сухари положить в кастрюлю, залить кипятком и дать постоять 3-4 часа.
3. Полученный настой процедить, положить дрожжи, сахар, мяту, накрыть салфеткой и дать перебродить 5-6 часов.
4. После появления пены вторично процедить и разлить в бутылки (желательно в стеклянные), положив в каждую немного изюма.
5. Бутылки плотно закрыть и поставить в холодное место.
6. Через три дня квас готов к употреблению.