Руккола с моцареллой - это, наверное, самое прекрасное сочетание сыра и зелени! Идеально с мясом, морепродуктами и овощами. А пробовали их с клубникой? Если нет, тогда смотрите рецепт прямо сейчас!
Чтобы приготовить рукколу с моцареллой, возьмите мини-моцареллу в шариках, она идеально подходит для салатов, ее можно просто пополам разрезать — и готово! На первый взгляд может показаться, что клубника с моцаррелой не сильно сочетаются, на самом же деле в результате получается просто восхитительный вкус! Главное, чтобы клубника была ароматной и спелой, а не кислой или пресной.
Количество порций: 2
Простой рецепт рукколы с моцареллой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 326 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 326 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Руккола — 70 Грамм
Клубника — 150 Грамм
Моцарелла — 150 Грамм
Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Бальзамический уксус — По вкусу
Специи — По вкусу
Пошаговое приготовление
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рукколу хорошо промойте и обсушите.
Возьмите три или четыре клубнички, промойте, порежьте и измельчите их в блендере до пюреобразного состояния.
Добавьте оливковое масло, перемешайте еще раз.
Поперчите по вкусу. Необычная заправка готова!
Рукколу промытую можете прямо руками порвать и выложить в блюдо.
Остальную клубнику порежьте крупно и выложите поверх рукколы. Моцареллу порежьте пополам и добавьте в салат.
Готовую рукколу с моцареллой полейте клубничной заправкой, добавьте еще бальзамического уксуса сверху. Приятного аппетита!
