Brunost. Знаменитый норвежский коричневый сыр. Ароматный сыр, цвета варёной сгущёнки, с оригинальным вкусом.
Очень простой рецепт норвежского коричневого сыра "Брюност" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 198 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 31
Количество калории: 198 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На завтрак, На праздник
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски, Из молочных продуктов
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на шесть порций
Сыворотка — 1,5 л
Сливки (12%) — 250 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Пошаговое приготовление
Сыворотку уварить с 1,5 литров до 0,5 литра. На уваривание ушло около часа. Влить сливки, добавить сливочное масло. Варим до загустения. Чем больше варила, тем темнее становился цвет. Взбиваем миксером (блендером, в комбайне)
Перекладываем в сковородку и прогреваем минутки три, постоянно помешивая. Перекладываем в форму и остужаем. Хранится в холодильнике.
