Рецепт приготовления куриных котлет на гриле со сквошем, помидорами и базиликом.

Количество порций: 4

Простой рецепт куриных котлет со сквошем и помидорами английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 303 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 303 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Английская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• куриных котлет — 8 Штук
• лимонного сока — 3 Ст. ложки
• оливкового масла — 1/1, Чашки
• зубчика чеснока — 2 Штуки
• желтых сквоша — 3 Штуки
• средних помидора — 3 Штуки (разрезанных пополам)
• соль и перец — - По вкусу
• свежего базилика — 1/1, Чашки

Пошаговое приготовление

1. Нагреть гриль до высокой температуры. Выложить курицу в блюдо и перемешать с соком лимона, 2 столовыми ложками масла и 1 зубчиком чеснока. Накрыть крышкой и мариновать 15 минут.
2. Между тем в миске перемешать сквош и помидоры с оставшимися 2 столовыми ложками масла и оставшимся зубчиком чеснока, 1/1, чайной ложки соли и 1/1, чайной ложки перца. Обжарить овощи на гриле, пока они не станут мягкими, от 3 до 5 минут с каждой стороны. Дать немного остыть, затем нарезать крупными кусками. Выложить овощи в миску с базиликом, перемешать, накрыть крышкой и отложить в сторону.
3. Достать курицу из маринада, приправить 1/1, чайной ложки соли и перца. Жарить курицу на гриле до коричневого цвета, от 2 до 3 минут с каждой стороны.
4. Выложить овощи на блюдо. Сверху выложить куриные котлеты и подавать с базиликом.