Буррито — известное мексиканское блюдо, которое состоит из традиционной мексиканской лепёшки тортильи и начинки. Начинка может быть любой: фарш, рис, фасоль, авокадо, помидоры, перец. Считается, что есть только 3 обязательных ингредиента: фасоль, томатный соус и сыр. Предлагаю приготовить буррито с курицей и сладким перцем.

Непростой рецепт буррито с курицей и перцем мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 287 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 287 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, перекус

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на две порции

• Куриное филе 200 г
• Лук репчатый 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное 10 мл
• Перец сладкий 50 г
• Перец чёрный молотый 1 щепотка
• Петрушка свежая 10 г
• Соль 1 щепотка
• Соус томатный острый 80 г
• Сыр твёрдый 20 г
• Тортилья 2 шт.
• Укроп свежий 10 г
• Фасоль красная консервированная 20 г
• Чеснок 2 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления буррито нам понадобится тортилья, куриное филе, твёрдый сыр, консервированная фасоль, лук, сладкий перец, зелень, чеснок, томатный соус.
2. Филе порезать полосками и обжарить на растительном масле до готовности. Добавить пластинки чеснока за 30 секунд до окончания жарки.
3. Лук порезать полукольцами, перец — полосками. Обжарить 1-2 минуты на растительном масле.
4. К перцу и луку добавить мясо, фасоль, соус и прогреть 1 минуту. Посолить и поперчить по вкусу.
5. На тортилью выложить немного начинки. Сверху разложить свежую зелень.
6. Сверху посыпать натёртым сыром.
7. Загнуть тортилью снизу.
8. А потом — трубочкой.
9. Перед подачей поставить буррито в микроволнвку на 1-2 минуты или в духовку при 180 °С на 5-6 минут для расплавления сыра. Подавать со свежими овощами.