Несложный рецепт чечевицы в имбирном соусе европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 155 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 155 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Чечевица вареная 200 г.
Помидор 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Корень имбиря 1 шт.
Сливки 20% жирности 250 мл.
Масло сливочное 50 г.
Куркума 2 ст. ложк
Карри 2 ст. ложк
Морская соль 2 ч. ложк
Перец черный молотый 2 ч. ложк
Пошаговое приготовление
Отличная закуска к основному блюду, которая имеет пикантный вкус. Для приготовления чечевицы, вам необходимо её отварить. В первую очередь нужно перебрать и промыть, после чего поставить на медленный огонь и варить 20 минут.
Пока вариться чечевица, нужно приготовить соус. Возьмите 1 луковицу и чеснок порежьте на мелкие кусочки. В сковородке растопите сливочное масло и поджарьте лук до появления золотого цвета и приятного запаха.
Затем очистить имбирь и натереть на мелкой терке, добавить к луку и потушить 1 минуту.
Затем порезать на крупные кусочки помидоры и отправить на сковородку. Потушить все вместе еще 5 минут.
После добавить сливки, куркуму и карри. Перемешать и тушить на маленьком огне 10 минут, после чего посолить и поперчить.
Добавить в соус готовую чечевицу и хорошо перемешать все ингредиенты. Дать настояться немного и можно подавать к столу. Приятного аппетита.
