Постный салат Оливье готовится без мяса, яиц и заправляется постным майонезом. Получается не только салат, но и полноценное овощное блюдо. Кстати, сытное и вкусное. Советую попробовать.
Количество порций: 4-5
Простой рецепт постного салата Оливье домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 119 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 119 килокалорий
Количество порций: 11 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты, Салат Оливье
Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на двенадцать порций
Картофель — 4-5 Штук
Морковь — 2 Штуки
Огурцы кислые или марнованные — 5 Штук
Горошек консервированный, банка — 1 Штука
Зелень свежая — По вкусу
Майонез постный — 5-6 Ст. ложек
Соль, перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
У меня в холодильнике скучала открытая банка маринованных огурчиков. Морковь и картошка в доме всегда есть. Очень захотелось оливье. .. Даже в пост можно приготовить любимый салат, просто исключив из него несколько ингредиентов. Такой салат я ем на ужин. Не нужно горячего. Просто готовится и стоит дешево. Постный майонез найдете в магазине, а можете и приготовить самостоятельно.
Итак, как приготовить постный салат Оливье?
Овощи - картошку и морковку - промойте. Отварите в мундире до готовности.
Остудите, почистите и нарежьте одинаковыми кубиками.
Огурцы также нарежьте кубиками.
Выложите нарезанные овощи в миску. Добавьте горошек, соль, перец, заправьте майонезом и перемешайте.
