Рецепт киселя из сухофруктов. Традиционный напиток к праздничному столу в Сочельник.
Взвар (или узвар) - это компот или кисель из сухофруктов, который традиционно подают в Сочельник во многих восточноевропейских странах Европы - Польше, Украине, Беларуси, России, Литве. В действительности, лучше пить узвар, чем эту приторную и искусственную газировку или приготовленные непонятно из чего покупные соки. Взвар - это вкусно, просто и традиционно.
Количество порций: 4
Очень простой рецепт взвара русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 171 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 171 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На праздничный стол
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки, Фруктовые
Ингредиенты на четыре порции
Груши сушеные — 100 Грамм
Яблоки сушеные — 100 Грамм
Чернослив — 100 Грамм
Вода — 2,5 Литра
Сахар, мед — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Сперва необходимо перебрать наши сухофрукты от мусора.
Теперь главная фишка приготовления взвара: сухофрукты необходимо залить водой и. .. оставить на ночь.
Лишь на следующий день необходимо поставить кастрюлю на конфорку и довести жидкость до кипения на медленном огне.
Варим взвар еще 15 минут после закипания на медленном огне. Пробуем на вкус, если надо - добавляем сахар или мед
Снимаем кастрюлю с огня и оставляем взвар остывать при комнатной температуре. Через часа два - три взвар окончательно настоится и приобретет нужный вкус. Остается только процедить взвар в кувшин - и его можно подавать. Приятного аппетита! :)
