Этот классический рецепт форели на сковороде придется по душе как утонченным гурманам, так и деловитым хозяйкам, которым не хочется усложнять себе жизнь долгим стоянием на кухне. Вкусно и быстро!
Количество порций: 2-3
Простой рецепт форели на сковороде домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 324 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 324 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
Ингредиенты на пять порций
Форель — 600 Грамм
Лимон — 0.5 Штуки
Масло оливковое — 3 Ст. ложки
Розмарин — 2 Чайных ложки
Перец — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Пошаговое приготовление
Итак, у вас каким - то образом в морозилке оказались стейки форели? Не нужно придумывать велосипед и боятся при этом своими кулинарными экспериментами испортить не такую уж и дешевую рыбу, - выбирайте классический рецепт форели на сковороде, и поверьте, это как раз тот случай, когда все гениальное - просто.
Для начала рыбу, конечно же, размораживаем, и, если необходимо, делим на порционные куски.
Натираем каждый кусочек со всех сторон солью, перцем и розмарином. Сбрызгиваем лимонным соком. Лучше всего оставить рыбу пропитываться на какое - то время. Займитесь пока что приготовлением гарнира, например.
Теперь разогреваем сковороду с оливковым маслом, и выкладываем наши куски рыбы.
Сок, который остался в миске, доливаем к маслу. Жарим на среднем огне по 7-8 минут с одной стороны, а потом с другой - минут эдак 4-5.
Убавляем огонь на плите до самого маленького, закрываем наши стейки крышкой, и ждем еще 5 минут.
Готово! Подаем нашу рыбу с любым гарниром на ваше усмотрение, или же, так сказать, в чистом виде, украсив, по традиции, кусочками лимона, и сбрызнув соусом со сковороды. Надеюсь, вам такой рецепт приготовления форели на сковороде придется по душе. Удачи!
