Отличный бабушкин рецепт подскажет, как сделать компот из слив без стерилизации. Слива очень полезна, обладает множеством микроэлементов. Зимой попить натурального компота из слив просто волшебно.
При приготовлении компота можно к сливам добавить и другие ягоды, например, черноплодную рябину или алычу. С ними компот станет еще более ароматным. Готовые банки с компотом лучше хранить в прохладном месте: холодильнике, или погребе. По своему усмотрению можете регулировать количество сахара. Этот компот получается довольно сладким, поэтому количество сахара на четыре литра воды можно сократить до 800 грамм.
Количество порций: 2
Очень простой рецепт компота из слив без стерилизации русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 251 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 251 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: На полдник
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Напитки, Заготовки
Ингредиенты на две порции
Слива — 1 Килограмм
Сахар — 1 Килограмм
Вода — 4 Литра
Пошаговое приготовление
Сливу очень хорошо промойте под проточной водой. Выложите сливы в банки, в которых предполагается хранить компот. Нужно, чтобы слив было более 30% от объема банки.
Залейте в банки кипяченную воду и дайте ей настояться. Настаивать сливы в воде нужно не менее тридцати минут. Нужно, чтобы вода остыла.
В отдельную кастрюльку слейте настоявшуюся воду из банок. Это можно сделать с помощью специальных крышек с дырочками. Добавьте в воду сахар и поставьте вариться на средний огонь. Доведите до кипения и продолжайте варить еще 3-5 минут.
Затем закипевший и проварившейся сироп заливаем обратно в банки к сливам, закатываем, переворачиваем вверх дном, укутываем в теплое одеяло и оставляем так остывать. Компот из слив без стерилизации готов, приятного аппетита!
