Домашние оладьи — это нечто совсем теплое, домашнее. Чаще всего оладьи готовила бабушка. У нее они получались пышными и вкусными, но совсем без яиц. Как? Да очень просто! Оладьи были дрожжевыми.
В период поста следует подавать подобные блюда с кармельным соусом, приготовленном на основе растительного масла, вареньем, джемом, курдом или просто с сахаром. Меняя подачу и вид варенья, мы всякий раз будем получать новый вкус блюда. Посмотрите, как приготовить дрожжевые оладьи постные!
Количество порций: 10
Простой рецепт дрожжевых оладий постных русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 233 килокалорий.
- Время подготовки: 17 минут
- Время приготовления: 1 ч
- Количество калории: 233 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Повод: На завтрак
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Русская кухня
- Тип блюда: Выпечка, Оладьи
- Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на десять порций
- Дрожжи сухие быстродействующие — 1 Чайная ложка
- Сахар — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Мука — 250 Грамм
- Вода — 100 Миллилитров
- Растительное масло — По вкусу
Пошаговое приготовление
- Для приготовления дрожжевых оладий постных мы возьмем воду. Нагрейте ее до 40 градусов. Добавьте в воду 2-3 ст. ложки сахара, 1 щепотку соли. Добавьте в воду сухие быстродействующие дрожжи, разведите их в воде.
- В миску просейте муку. Добавьте полученную воду. Замесите тесто.
- У нас выйдет очень эластичное, в меру густое и в меру жидкое тесто.
- Затяните миску с тестом пищевой пленкой, поставьте тесто подходить в теплом месте. Время подьема — 1 час.
- Разогрейте сковороду. Тесто следует обмять. Влейте на горячую сковороду растительное масло. Выложите столовой ложкой тесто. Обжарьте оладьи с двух сторон (на маленьком огне) до готовности. Для того, чтобы оладьи не подгорели и внутри не были сырыми, их следует жарить на небольшом огне.
- Дрожжевые постные оладьи следует подать к столу с джемом или вареньем.
Метки:
-
отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
-
@Jexuozkeu, Рецепт просто прелесть!
-
-
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:DSliefuxuh, К_Кунгурова и zh_anastasiya нравится это. -
вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня