Несложный рецепт ароматной чечевицы со специями и апельсиновым соком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 64 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 44
• Количество калории: 64 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Постная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Чечевица 500 г
• Молотый сушеный чеснок 1 столовая ложка
• Молотый сушеный лук 1 столовая ложка
• Палочки корицы 1 штука
• Сушеный перец чили 1 штука
• Мелко рубленный чеснок 1 столовая ложка
• Куркума ¼ чайной ложки
• Тертый имбирь 1 столовая ложка
• Оливковое масло ¼ стакана
• Апельсиновый сок ¼ стакана

Пошаговое приготовление

1. Промойте чечевицу несколько раз в холодной воде.
2. Тем временем, доведите до кипения большую кастрюлю с водой, добавив туда сушеные лук и чеснок, перчик чили и палочку корицы.
3. Слейте чечевицу и добавьте в кипящую воду. Варите примерно 35–40 минут до мягкости. Затем слейте и извлеките чили и корицу.
4. Добавьте измельченный чеснок, имбирь, куркуму, оливковое масло и апельсиновый сок. Перемешайте.
5. Перед подачей разогрейте, по необходимости добавив немного жидкости, в которой варилась чечевица.

Можно подавать, выложив сверху на вареный рис.