Салат из баклажанов арабский готовится с кунжутной пастой. Это очень вкусное и полезное легкое блюдо подается как закуска. Я часто делаю его в сезон созревания баклажанов. Рекомендую попробовать.

Салат из баклажанов арабский заправляется кунжутной пастой, которую готовят из кунжута, сока лимона, чеснока и специй. Можно все загрузить в блендер и с оливковым маслом измельчить в пастообразную консистенцию. А можно некоторые ингредиенты добавлять постепенно, сильно не измельчая. Пасту хорошо смешайте с очищенными баклажанами и подайте с лавашом или галетами. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 4-6

Простой рецепт салата из баклажанов арабский арабской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 73 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 73 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на три порции

• Баклажан — 3 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Кунжут — 3 Ст. ложки
• Тмин — 1 Чайная ложка
• Лимонный сок — 3 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу
• Оливковое масло — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны запечь в духовке до мягкости.
2. Аккуратно снимите кожицу.
3. Удалите семена.
4. Нарежьте баклажаны и добавьте кунжут измельченный и чеснок.
5. Влейте лимонный сок.
6. Добавьте специи и масло по вкусу.
7. Приятного аппетита!